SPEISEKARTE

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, geröstete Paprikastreifen, geriebener Feta
домати, краставици, печена чушка, лук, настъргано сирене, маслина
tomatoes, cucumbers, onions, roasted red pepper, topped with grated feta cheese

geröstete Paprikaschoten, Feta, Tomaten, Rucola, Olivenpastete
печена чушка, сирене, пресни салати, домати, пастет от маслини
roasted peppers, feta, tomatoes, arugula, olive pie

Grillkäse auf buntem Salat, getrocknete Tomaten, Oliven und Walnüsse mit Kräuter- Honig Dressing
сирене халуми на грил, върху свежи салати, сушени домати, орехи и маслини, дресинг със синап и мед
grilled halloumi cheese on salad, dried tomatoes, olives and walnuts with a herb- honey dressing

Brot, Lütika (Kartoffel- Paprika Stampf) , eingelegte Oliven & Katak (pikante Joghurt- Feta Dip)
хляб, домашна лютика, микс от маслини и катък
Lütika (mashed potatoes and peppers), pickled olives, katak (spicy yoghurt and feta dip)

butterweich geschmorte Kalbszunge in Tomatensauce auf hausgebackenem Brot
телешки език задушен в доматен сос и поднесен върху домашно изпечен хляб
soft braised veal tongue in tomato sauce on homemade bread

Feta in Ofen gebacken mit Paprikastreifen, Cherry Tomaten, Zwiebel, Peperoni,getrocknete Tomaten, Oliven & Brot
печено сирене на фурна чушка, чери домати, лук, зехтин, маслини, сушени домати и хляб
feta baked in the oven with pepper strips, cherry tomatoes, onions, chili peppers, dried tomatoes, olives & bread

ein Spaziergang durch die verschiedenen bulgarischen Vorspeisen mit unseren hausgemachten Spezialitäten
една разходка през различните краища на България с нашите домашно приготвени специалитети
a stroll through the various Bulgarian appetizers with our homemade specialties (for two persons)

geschnetzeltes Schweinefleisch und marktfrischem Gemüse in Tonschüssel mit Ei überbacken
кавърма със свинско месо и пресни зелнчуци гратинирана в глинен съд с яйце
сliced pork and fresh vegetables in a clay bowl with egg gratin

Zanderfilet mit marktfrischem Gemüse und Kartoffeln in Backpapier gedünstet und serviert
филе от речен костур, задушено и поднесено с пресни зеленчуци, картофи и билки в хартиена кесия
pikeperch fillet steamed with market-fresh vegetables and potatoes in baking paper and served

Bohneneintopf auf bulgarischer Art mit Küfte & Kebapche vom Grill
боб яхния готвена в глинено гърне, поднесена с кюфте и кебапче на грил
bulgarian-style bean stew with grilled meatball & kebapche

Hähnchenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten & Ziegenkäse auf Kartoffel- Paprika Stampf
пилешко филе пълнено със сушени домати и козе сирене, сервирано върху топла лютика с картофи и печени чушки
chicken breast filled with sundried tomatoes & goat cheese on mashed potatoes and peppers

Schweinelende, Rinderlende, Bratwurst und Hähnchenbrustfilet mit marktfrischem Gemüse und
Kartoffeln in einer Tonschüssel geschmort und serviert
свински карета, телешки стек, пилешко филе, пресни зелнчуци и картофи печени и поднесени в глинен сач
pork & beef loin, bratwurst, chicken breast fillet with market-fresh vegetables and potatoes
braised in a clay bowl and served (for two persons)

gefüllte Auberginen mit Gemüse- Nudel- Reis und Feta überbacken auf Tomatensauce
пълнени патладжани с балканско ризото от критараки и зеленчуци, запечени със сирене, върху доматен сос
stuffed aubergines with vegetable noodle rice risotto and feta cheese gratinated on tomato sauce

Burger aus 100% pflanzlichen Zutaten, dazu Fritten & kleiner Salat
бургер приготвен от 100% зеленчукови продукти, поднесен с пържени картофи и салата
100% plant- based burger plus fries & salad

geröstete Oliven- Kräuter Polenta & Ziegenkäse auf Pfannengemüse
гратиниран качамак с маслини, сушени домати и билки & козе сирене, сервиран върху задушени зеленчуци
roasted olive herbs polenta & goat cheese on grilled vegetables

gebackene Blätterteigtasche, gefüllt mit Pilzen, Ziegenkäse & getrüffelter Kartoffel an Salat
родопски специалитет с точени кори, пълнен с гъби, козе сирене, трюфел и картофи, сервиран със салата
baked puff pastry filled with mushrooms, goat cheese and truffled potatoes, plus salad

Rinderburger mit Lüteniza (Ajvar), Feta & Peperoni überzogen, dazu Fritten & kleiner Salat
бургер от телешко месо с лютеница, сирене и люти чушлета, поднесен с пържени картофки и малка салата
beef burger covered with Lüteniza (Ajvar), feta and pepperoni, with fries and small salad

Loup de Mer vom Grill mit Zitronen- Olivenöl Sauce,
auf gerösteter Polenta und Grillgemüse
филе от лефер на грил върху гратинирана полента и зелнчуци на грил
Loup de mer from the grill with lemon and olive oil sauce, on roasted polenta and grilled vegetables

Hähnchenbrust Spieß, Kebapche und Küfte, serviert auf Pita mit
Grillgemüse und Kräuter- Kartoffeln
пилешко шишче, кюфте и кебапче, поднесени върху пърленка със
зеленчуци на грил и пресни картофки
Chicken breast skewer, kebab and meatball, served with grilled vegetables and herb potatoes

Küfte, Kebapche, Schweinelende, Bratwurst und Hähnchenbrust Spieß
serviert auf Pita mit Fritten & kleiner Salat
свинско каре, наденица, пилешко шишче, кюфте и кебапче, поднесени върху пърленка с пържени картофки и малка салата
meatball, kebabche, pork loin, bratwurst and chicken breast skewer
served on pita with fries & small salad

Rinderlende, Hähnchenbrust, Bratwurst & Schweinelende mit Zwiebeln,
Paprika und Champignons am Riesenspieß gegrillt, serviert
auf Gemüse- Nudel- Reis Risotto & kleiner Salat
телешки стек, свинско каре, наденица и пилешко филе, печени на шиш с лук, чушка и гъби,
поднесени с балканско ризото от критараки и зеленчуци и малка салата
beef loin, chicken breast, bratwurst & pork loin with onions,grilled peppers and mushrooms
on a giant skewer, servedon vegetable pasta rice risotto & small salad