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Suppen und Salate

SUPPEN

Waldrahmpilzsuppe
leichte Rahmsuppe mit Waldpilze und Parmesan Croutons
4,50

Topcheta

Fleischklößchensuppe nach bulgarischer Art mit Joghurt und Reis

4,50
Hühnersuppe
mit Hühnerfleisch, Nudeln, Kartofeln und Gemüse
4,50

SALATE

Schopska Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprikastreifen, Oliven und geriebener Schafskäse
6,80
Vitoscha Salat

Zucchinistreifen, Rucola, Blattspinat, Walnüsse, Mais und Feta auf Tomatenscheiben mit mediterranem Dressing

8,80
Quinoa Salat

Quinoa, Spargel, Blattspinat, Walnüsse, getrocknete Tomaten, Burrata und Granatapfel mit Balsamico Dressing

11,80
Pirin Salat - marinierte Waldpilze auf bunten Salat mit Cherry-Tomaten, Rucola
und Kügelchen Büffeljoghurt mit mediterranes Dressing
8,80
Madara Salat - Ziegenkäse mit Honig und Mandeln gratiniert auf bunten
Salat mit Cherry-Tomaten, Granatapfel und Mais mit Balsamico Dressing
9,80
Trakia Salat - gegrillte und eingelegte Zucchini und Auberginen serviert auf Tomaten,
serviert mit Katak (Feta- Paprika Paste mit Joghurt) und mediterranes Dressing
9,50
Rila Salat -Hähnchenbruststreifen und Waldpilze vom Grill auf bunten Salat mit
Granatapfel, Ei, Kügelchen Büffeljoghurt und French- Joghurt Dressing
11,50
Neptun Salat - Baby Calamari und Wildlachs Streifen vom Grill auf bunten Salat mit
Cherry-Tomaten, Mais und mediterranes Dressing
11,50
Farmer Salat - Rindersteakstreifen und Waldpilze vom Grill, Granatapfel, Cherry-Tomaten und Ei
auf bunten Salat mit Balsamico Dressing
11,80