Hauptgerichte

TRADITIONELLE BULGARISCHE GERICHTE
Bohneneintopf- traditioneller bulgarischer Eintopf mit weißen Bohnen und wahlweise: zwei Kebapche, zwei Küfte, oder Gyros vom Grill in einer Tonschüssel geschmort	10,80
Mussaka-Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Auberginen, mit Bechamel und Käse in der Tonschüssel überbacken, dazu Joghurt	10,80
Kawarma-Schweinefleischgeschnetzeltes mit Lauch, Champignons, Paprikastreifen und Tomaten in der Pfanne geschmort, dazu Pilawreis	11,80
Arbanassi- Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Paprika, Zucchini und Tomaten in der Pfanne geschmort, dazu Pilawreis	11,80
Chirpan- Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Sahne und Räucherkäse in der Pfanne geschmort, dazu Pilawreis	11,80
Orpheus-Hähnchenbrust gefüllt und gebacken mit Blattspinat, getrocknete Tomaten und Feta auf Waldpilz- Quinoa Risotto, dazu kleiner Salat	12,80
Spartakus - Schweinefilet mit getrocknete Pflaumen, Champignons und Lauch in Rotweinsauce, dazu Pilawreis und kleiner Salat	12,80
Rodopi - Lammfleisch mit grüne Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini und Kichererbsen in einer Tonschüssel geschmort, dazu kleiner Salat	13,80
Chomlek - Lammfleisch, Zucchini, Zwiebel und Paprikastreifen geschmort mit bulgarischer Joghurt in Weizenmehltortilla und mit Käse überbacken, dazu Pilawreis und kleiner Salat	13,80
Lammbraten -ofenfrischer Lammbraten nach bulgarischer Art, butterweich geschmort mit Butterkartoffeln, grüne Bohnen und Salatgarnitur	14,80
Satch - Entrecôte, Schweinenackensteak, Putenmedaillon und Schweinelende mit Zucchini, Auberginen, Champignons, Zwiebeln und Paprikastreifen in einer Tonschüssel geschmort	15,80

VEGETARISCHE GERICHTE
Banitza Variation - Variation aus dreierlei bulgarischer Blätterteigkuchen mit Schafskäse- Ei, Blattspinat - Frischkäse und Lauch- Feta, dazu Joghurtsauce und Salatgarnitur	10,80
Preslav - gratinierte Ziegenkäse auf Grillgemüse und Waldpilz- Quinoa Risotto, dazu kleiner Salat	12,80
Gradina - Kartoffeln, Zucchini, Champignons, Auberginen, bunte Paprikaschoten und Ei, gebacken in Satch (Tonschüssel), dazu kleiner Salat	12,80